Fish

Magazine F #27 - Fish

La edición 27 de Magazine F se centra en el pescado, un alimento fundamental en la dieta humana durante milenios. Esta publicación explora la importancia de especies marinas como el bacalao, salmón, atún, arenque y caballa en diversas culturas culinarias. Además, analiza las tradiciones de salazón en regiones costeras y destaca la versatilidad del pescado como fuente proteica en platos adaptados a las características de cada zona. La revista también aborda preocupaciones ambientales contemporáneas, como la disminución de los recursos pesqueros, y presenta iniciativas que promueven la sostenibilidad marina y el consumo ético para proteger los ecosistemas acuáticos.